fa پایبندی به رژیم غذایی مدیترانه ای و عوامل مرتبط با آن در زنان سالمند شیراز تغذیه در سالمندی Nutrition in elderly پژوهشي اصیل Original research <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span sans-serif="" style="font-family:Calibri,"><b><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">مقدمه:</span></span></span></b><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> رژیم غذایی مدیترانه&shy;ای در حفظ و تامین سلامت سالمندان نقش موثری ایفا می&shy;کند. با این حال سالمندان ساکن در کشورهای خارج از منطقه مدیترانه، با دشواری&shy;هایی برای پایبندی به این رژیم غذایی مواجه میشوند. هدف از مطالعه حاضر بررسی میزان پایبندی به رژیم غذایی مدیترانه&shy;ای و عوامل مرتبط با آن در زنان سالمند بوده است.</span></span></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span sans-serif="" style="font-family:Calibri,"><b><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">روش:</span></span></span></b><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> این مطالعه توصیفی- تحلیلی در سال 1399 بر روی 130 زن سالمند ساکن شهر شیراز انجام گرفت. نمونه&shy; ها به وسیله نمونه&shy;گیری خوشه&shy; ای دو مرحله&shy;ای از مراکز جامع سلامت انتخاب شدند. داده&shy; ها به وسیله مصاحبه حضوری و با استفاده از پرسش&shy;نامه اطلاعات جمعیت&shy; شناختی، </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">پرسشنامه تبعیت از رژیم غذایی مدیترانه &shy;ای، پرسشنامه کیفیت&shy; زندگی لیپاد و دو پرسشنامه محقق&shy;ساخت نگرش و دانش تغذیه&shy;ای جمع&shy;آوری شدند. داده&shy;ها در نرم افزار </span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">spss</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> نسخه 25 و در سطح معناداری 05/0 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span style="font-family:"Times New Roman","serif""></span></span></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span sans-serif="" style="font-family:Calibri,"><b><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">یافته ها:&nbsp;</span></span></span></b></span></span></span></span></span><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span sans-serif="" style="font-family:Calibri,"><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">میانگین سنی سالمندان در مطالعه حاضر برابر با 44/3</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span cambria="" style="font-family:">&plusmn;</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> 95/63&nbsp; بود. براساس نتایج، </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">2/19 درصد از شرکت&shy;کنندگان دارای پایبندی پایین، 2/66 درصد دارای پایبندی متوسط و 6/14 درصد دارای پایبندی بالا به رژیم غذایی مدیترانه&shy;ای بودند. میان پایبندی به رژیم غذایی مدیترانه&shy;ای با سن</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">r=- 0.24, P< 0.01</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">)</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> و فشارخون دیاستولیک</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">r</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">=- 0.31, P< 0.05</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">همبستگی معنی&shy;دار معکوس و با تحصیلات(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">r</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">= 0.20, P< 0.05</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">)</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> و کیفیت زندگی</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">r=&nbsp; 0.34, P< 0.001</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">)</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">همبستگی معنی&shy;دار مثبت </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">مشاهده شد.<b> </b></span></span></span></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span sans-serif="" style="font-family:Calibri,"><b><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">نتیجه گیری: </span></span></span></b><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">&nbsp;پایبندی به رژیم غذایی مدیترانه ای در زنان سالمند ایرانی در سطح مطلوب قرار ندارد. به علاوه، پایبندی به رژیم غذایی مدیترانه ای با کیفیت زندگی زنان سالمند همبستگی داشت، بنابراین مداخلاتی که باعث افزایش پایبندی به رژیم غذایی مدیترانه ای می شود، می تواند کیفیت زندگی زنان سالمند ایرانی را بهبود بخشد.</span></span></span></span></span></span></span></span><br> &nbsp; <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span sans-serif="" style="font-family:Calibri,"><b><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Introduction: </span></b><span new="" roman="" style="font-family:" times="">The Mediterranean diet plays an essential role in maintaining older adults&rsquo; health and their quality of life (QOL). However, the older adults living in countries outside of the Mediterranean region face difficulties in adhering to the diet. This study aimed to investigate Mediterranean diet adherence and related factors among older women.</span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span sans-serif="" style="font-family:Calibri,"><b><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Methods:</span></b><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> This descriptive-analytical study was conducted on 130 older women living in Shiraz in 2019. Samples were selected by two-stage cluster sampling from comprehensive health centers. Data were collected through face-to-face interviews using a demographic information questionnaire, Mediterranean diet adherence questionnaire, Lipad quality of life questionnaire, and two researcher-made questionnaires on nutritional attitude and nutritional knowledge. Data were analyzed by SPSS software version 25 at a significance level of 0.05.</span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span sans-serif="" style="font-family:Calibri,"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Results: The mean age of the elderly in the present study was 63.95 &plusmn; 3.44. According to the results, 19.2% of participants had low adherence, 66.2% had moderate adherence, and 14.6% had high adherence to the Mediterranean diet. There was a significant negative correlation between adherence to the Mediterranean diet with age (r = - 0.24, p <0.01), and diastolic blood pressure (r = - 0.31, p <0.05) and showed a significant positive correlation with education (r = 0.20, p <0.05) and QOL (r = 0.34, p <0.001).</span></span></span></span><br> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span sans-serif="" style="font-family:Calibri,"><b><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Conclusion</span></b><span new="" roman="" style="font-family:" times="">: Adherence to the Mediterranean diet in Iranian women elderly was not at a desirable level. In addition, adherence to the Mediterranean diet was correlated with the QOL of the older adults, so interventions are needed that increase adherence to the Mediterranean diet to improve the quality of life of Iranian women elderly.</span></span></span></span> سالمندی, تغذیه, رژیم غذایی مدیترانه ای, زنان, کیفیت زندگی Elderly, Nutrition, Mediterranean diet, Female, Quality of life 1 13 http://joge.ir/browse.php?a_code=A-10-642-1&slc_lang=fa&sid=1 Masoud Karimi مسعود کریمی karimeim@sums.ac.ir 10031947532846006131 10031947532846006131 No دانشگاه علوم پزشکی شیراز Masoumi H حمیده معصومی hmasoomi1357@gmail.com 10031947532846006132 10031947532846006132 No دانشگاه علوم پزشکی شیراز Mohammad Hossein Sharifi محمد حسین شریفی sharifimh@sums.ac.ir 10031947532846006133 10031947532846006133 No Shiraz University of Medical Sciences دانشگاه علوم پزشکی شیراز mahsa yarelahi مهسا یاراللهی mahsa.yar@yahoo.com 10031947532846006134 10031947532846006134 Yes Department of Gerontology, University of Social Welfare and Rehabilitation Sciences گروه سالمندشناسی، دنشگاه علوم توانبخشی و سلامت اجتماعی، تهران، ایران